豬肉是食品類，要入口的東西必須審查嚴格，我們裕鑫生豬屠宰廠每一步都是嚴格把關

安全豬肉的重要性大家已有共識，是必須完成的一項民生工作，

生豬屠宰屬于生豬產業鏈的中游。廣義的屠宰行業包括屠宰和肉制品加工，可以分為生豬采購、屠宰、肉制品加工、肉產品銷售四個環節。

待宰豬應來自非疫區，應索取產地動物防疫監督機構開具的合格證明；待宰的生豬送宰前應停食。

辨別豬肉是否新鮮，可以通過以下幾個步驟進行判斷：⒈觀察顏色：●新鮮的豬肉通常呈現均勻的紅色，且有光澤?！裰静糠謶獮闈嵃谆虻?，不應有異常顏色。⒉檢查皮膚和切口：●新鮮豬肉的皮膚應無點，切口處應濕潤但不滲水?！袢绻锌谔幱行∷橥鉂B，可能是注水肉。⒊聞氣味：●新鮮豬肉應無異味，具有正常的肉香?！癖苊赓徺I有異常腥味、酸

豬屠宰設備：維護和保養豬屠宰設備是十分關鍵的，它不僅能讓設備正常運行，還能延長設備的使用壽命。

農業農村部關于加強屠宰環節非洲豬瘟檢測工作的通知各省、自治區、直轄市及計劃單列市農業農村（農牧、畜牧獸醫）廳（局、委、辦）

為了加強生豬屠宰管理，生豬產品質量安全，保障人民身體健康，制定本條例。第二條　實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。

屠宰場內要求：1、池內必須每天更換，保持其有效作用。2、配制時，其用量和濃度必須準確，隨配隨用。不得隨意對不同的藥品混合配制。3、液要有足夠的時間與被物接觸，不能邊邊沖洗。4、藥液一定要攪拌均勻，噴射必須普遍，不留空白點。5、一般情況下熱的比冷的比冷的使用效果要好些。6、勤加清掃是節省藥物使用的良好辦法，也是更好發揮藥

屠宰場工作人員提醒大家無害化處理制度包括如下內容：

生豬宰后檢驗需要注意的問題

飼養圈是宰前管理區中的一個重要部分，在屠宰之前必須具備什么樣的條件呢，